100円ショップ、ダイソーの型で作るプレーン焼きドーナツです。200円します。罠です。油脂を比較的多めに配合した、しっとりとしたプレーンの焼きドーナツです。
お近くのダイソーにない場合の焼きドーナツ型
https://amzn.to/2GQVoq8
12個取りで小さいのを作りたい場合の焼きドーナツ型
https://amzn.to/2HihFkp
【Ingredients】
1 egg
10g(0.35oz) honey
40g(1.4oz) sugar
60g(2.1oz) milk or soymilk
100g(3.5oz) Cake flour
4g(1tsp) Baking powder
20g(0.7oz) Melted butter
20g(0.7oz) Canola oil
【材料】
・全卵 1個
・はちみつ 10g
・グラニュー糖 40g
・牛乳or豆乳 60g
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 4g
・バター 20g
・サラダ油 20g
【作り方】
1. サラダ油とバターを合わせて湯煎または電子レンジでバターを溶かす
2. ボウルに卵とはちみつを入れて混ぜ、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる
3. 牛乳or豆乳を入れて一様になるまで混ぜる
4. 薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、さっくりと混ぜる
5. 粉っぽさがなくなったら溶かしたバター・サラダ油を加えて同様にさっくり混ぜ、しっかり乳化させる
6. スプーンなどで型に生地を流し入れる
7. 170℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成！
該当記事
http://www.ikashiya.com/entry/baked-donut
BGM : MusMus(http://musmus.main.jp/)
